La harira, cette soupe marocaine typique notamment du Ramadan pour interrompre le jeûne (même si on la déguste toute l’année pour des fêtes) est une merveille ! ... hacher finement le coriandre, le persil, le céleri et l’oignon. Cette soupe traditionnelle est toujours composée de légumineuses, de tomates, de céleri, de persil et de coriandre. Quelques branches de céleri émincées (sans les feuilles) . La Harira est un classique incontournable pendant le Ramadan.. Ceux qui me connaissent savent que je ne consomme pas de viande. This is gonna smell and look delicious. Harira à la Marocaine. Elle est agrémentée suivant les familles, les traditions régionales de bœuf, d'agneau, de poulet... Puis la Harira est enrichie de pâtes,… Ingrédients. 1 à 2 c. à soupe d’huile d’olive . 2 litres d’eau . Harira (soupe marocaine) Hey everyone, it is Drew, welcome to our recipe site. Couper la viande en petits dés, hacher finement le coriandre, le persil, le céleri et l'oignon. Mon mari a adoré la texture et aussi le goût, merci pour cette recette :) La Harira est une soupe marocaine très typique. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. 1/2 c.à café de beurre rance ( facultatif) . Riche, pleine de bonnes choses (de l’agneau fondant, des légumes, des épices, des herbes), parfumée, réconfortante, fine…. Recouvrir de 2 litres… Je l’adore, tout simplement. Harira marocaine sans viande. J’ai donc adapté pratiquement toutes les recettes traditionnelles et autres en les préparant sans viande comme cette Harira marocaine en version végétarienne et croyez-le elle ne manque pas de goût. La Harira fait partie du patrimoine gastronomique du Maghreb et plus particulièrement en Algérie et au Maroc. Harira marocaine sans viande express, la soupe traditionnelle incontournable de la table du Ramadan composée essentiellement de tomate, pois chiche, vermicelle, lentille, céleri, coriandre, persil et parfumée aux épices gingembre, curcuma, piment doux, cannelle et ras el hanout avec une pointe de Smen salé (beurre clarifié) . J'ai fait cette soupe à la cocotte minute, mais sans céleri (que nous n'aimons pas), ni coriandre (que je n'avais pas), ni farine (inutile à mon humble avis, et plus diététique sans farine il me semble). Les mettre dans une cocotte-minute, ajouter les pois chiches, les lentilles, le safran, la cannelle, le poivre, le sel, la noix de beurre (ou smen) et le coulis de tomates. Ingrédients : 200 g de viande de mouton ou de boeuf ou abats de poulet. Découvrez la recette de Harira à faire en 15 minutes. le jus d’un demi citron ( facultatif) One of my favorites food recipes. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c’est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d’être un délice ! La Harira est une soupe marocaine très typique. avec elle c’est un voyage en Méditerranée. Harira marocaine (avec ou sans viande) Haya 2 février 2016 Cuisine d'Afrique du Nord, SALE, Soupes, Végétarien, Viande. Elle me vient de ma chère Soulef du blog " Amour de cuisine ". Aujourd'hui, je vous présente une soupe marocaine que j'ai testé et que j'ai adoré ainsi que ma petite famille. 50 g de lentilles (roses de préférence) . Pour préparer Harira facile, 1. couper la viande en petits dés, hacher finement le coriandre, le persil, le céleri et l?oignon.2. 1 c.à soupe de concentré de tomate . Je fais souvent de la harira mais cette version est plus que parfaite ! 150g de pois chiches trempés la veille et débarrassé de leur peau; 100 g de lentilles trempés la veille préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c’est une … C'est un article que je remonte, car en période de ramadan, cette recette est la bienvenue ! Du coup j'ai laissé cuire seulement 20 mns, et c'était parfait. 700 g de tomate . Today, we’re going to make a distinctive dish, harira (soupe marocaine).
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