La portion vous indique la quantité d'aliment utilisée pour calculer les nombres qui se trouvent dans le tableau de la valeur nutritive. Le tableau suivant décrit les quantités minimales à préparer ou à servir des principaux aliments. 0000007291 00000 n 0000004816 00000 n Il est coloré et suggestif. Fini le célèbre arc-en-ciel. Les portions recommandées – un concept difficile à comprendre et à appliquer pour de nombreux Canadiens – sont abandonnées au profit des proportions. Finalement, le Guide alimentaire canadien version 2019 est, selon moi, un peu trop simpliste, mais efficace. Il nous ramène à l’essentiel : la cuisine, les ingrédients de base peu transformés et le développement d’habiletés culinaires. • Consommez au moins la moitié de Explorez le guide alimentaire canadien. Veuillez sélectionner toutes les cases qui s'appliquent : Utiliser la portion pour comparer la quantité des aliments que vous consommez, Utiliser la portion pour comparer les aliments emballés, Utiliser la portion pour comparer les aliments pour un repas, Résumé des modifications à l'étiquetage des aliments, Nouvelles lignes directrices pour comparer plus facilement les aliments semblables, Étiquetage des aliments (pour l'industrie et les professionnels, Étiquetage des aliments : la liste des ingrédients, Les allégations relatives à la teneur en nutriments : ce qu’elles signifient, Les allégations relatives à la santé : ce qu’elles signifient, Outils interactifs pour comprendre l'étiquetage des aliments, reconnaître la quantité de nutriments que vous mangez, comparer les calories et les nutriments entre 2 aliments emballés similaires, la comparer à la quantité d'aliment que vous consommez réellement, une fraction d'aliment, telle que 1/4 pizza (90 g), un nombre d'unités d'aliments, tel que 4 craquelins (20 g), des tasses, des cuillerées à thé ou à soupe (3/4 de tasse de yogourt [175 g] ou 1 cuillerée à soupe de beurre d'arachide [15 g] ), la portion de la quiche A est 1/6 de la quiche (132 g), la portion de la quiche B est 1/6 de la quiche (150 g), la portion des pépites de poulet A est de 4 pépites (100 g), la portion des pépites de poulet B est de 4 pépites (80 g), la portion de la pizza A est de ¼ de pizza (90 g), la portion de la pizza B est de 1/6 de pizza (90 g), la portion du craquelin A est de 9 craquelins (23g), la portion du craquelin B est de 4 craquelins (20g), la portion d'un muffin anglais est 1 muffin anglais (52 g). 0000294668 00000 n Lait et substituts 1 portion du Guide alimentaire = 250 mL (1 tasse) lait ou boisson de soya enrichie ou 175 g (¾ tasse) yogourt ou 50 g (1 ½ oz) fromage 1–2 Consommez au moins la moitié de vos portions de produits céréaliers sous forme de grains entiers. 0000004141 00000 n Le guide alimentaire en bref contient deux images principales. 0000005934 00000 n Lait et substituts : Le Guide alimentaire canadien recommande de consommer de 2 à 3 portions de lait et substituts par jour selon votre âge. Ce sont les changements les plus importants que propose le nouveau Guide alimentaire canadien. Le Guide alimentaire canadien a été analysé, dans ses moindres détails, à partir de 2002. Le Guide alimentaire canadien encourage les Canadiens à cuisiner à la maison plus souvent et à savourer leur repas en compagnie d'amis et de membres de la famille. 0000148954 00000 n 0000001056 00000 n 596 0 obj <> endobj xref 596 38 0000000016 00000 n Elle rappelle que bien manger passe par le plaisir des sens. Chaque matin, vous n’aurez qu’à réchauffer une portion de ce mélange de légumes délicieux. Par exemple, 125 mL … Bien sûr, il n’est pas interdit de manger ces aliments. La moitié de l’assiette proposée par le guide alimentaire est composée de légumes et de fruits et l’autre moitié, de grains entiers et de protéines. Les renseignements inscrits dans le tableau de la valeur nutritive s'appuient sur une quantité d'aliment appelée « portion ». 0000221788 00000 n Pour toute question, contactez-nous. 0000008709 00000 n Les mesures domestiques familières incluent : Vous consommez peut-être plus ou moins que la portion affichée dans le tableau de la valeur nutritive. La moitié de votre assiette devrait être constituée de légumes et de fruits. 1 portion du Guide alimentaire = 250 mL (1 tasse) lait ou boisson de soya enrichie ou 175 g (¾ tasse) yogourt ou 50 g (1 ½ oz) fromage Viandes et substituts 1 portion du Guide alimentaire = 75g (2 ½ oz)/125 mL (½ tasse) poisson, fruits de mer, volaille ou viande maigre, cuits ou 175 mL (¾ tasse) légumineuses cuites ou tofu ou Le Guide alimentaire canadien1vise à aider les citoyens à faire des choix judicieux pour bien manger. 0000001716 00000 n Vous pouvez procéder de cette façon parce que vous mangerez probablement tout le muffin anglais ou tout le bagel au cours d'un repas. Voici le lien pour télécharger les éléments visuelsdu nouveau Guide alimentaire Canadien. 0000003223 00000 n 0000547630 00000 n En vérifiant la portion d'un produit, vous pouvez : reconnaître la quantité de nutriments que vous mangez comparer les calories et les nutriments entre 2 … 0000545163 00000 n Vous ne recevrez pas de réponse. 0000552882 00000 n Si le nombre de calories dans une 1/2 tasse (28 g) de céréales est 150 calories, alors, le nombre de calories dans 1 tasse (56 g) de céréales sera de 300 calories. Le Guide alimentaire canadien vise à aider les personnes de tout âge à faire chaque jour des choix alimentaires judicieux.Les normes de nutrition pour le Canada recommandent un apport quotidien d'éléments nutritifs mais, puisque les gens choisissent des aliments et non des éléments nutritifs, les recommandations sont fondées sur les choix alimentaires. Les protéines végétales à l’honneur. = 1 portion du Guide alimentaire de Lait et substituts Quelque 80 % de la population canadienne ne réussit déjà pas à consommer les 5 portions de fruits et de légumes recommandées dans le Guide alimentaire canadien. L’assiette du guide alimentaire canadien illustre les proportions entre les différentes catégories d’aliments dans une assiette pour des repas ou des collations santé. Il y a quatre messages autour de l’assiette : mangez des légumes et … Guide alimentaire canadien Recommandations en matière d’alimentation saine Prenez l’habitude de manger des légumes, des fruits, des grains entiers et des aliments protéinés 1. Désormais, le Guide alimentaire canadien met davantage l'accent sur des conseils nutritifs plutôt que sur les aliments et les portions recommandées. Cela s'applique à tous les nutriments qui ont un % VQ. Guide alimentaire en bref. Groupes alimentaires Le Guide alimentaire canadien recommande d'intégrer dans l'alimentation quotidienne des portions précises d'aliments provenant des différents groupes alimentaires, soit les fruits et légumes, les produits céréaliers, le lait et les substituts ainsi que les viandes et les substituts. Soupe simple pour le déjeuner - Guide alimentaire canadien Passer au contenu principal Découvrez comment utiliser ce tableau pour faire des choix alimentaires éclairés. La portion vous indique la quantité d'aliment utilisée pour calculer les nombres qui se trouvent dans le tableau de la valeur nutritive. 0000007933 00000 n Le nouveau guide alimentaire a été dévoilé hier et, comme prévu, l’assiette proposée aux Canadiens a subi toute une transformation. Lignes directrices canadiennes en matière d’alimentation. Les portions illustrent la quantité d'aliments que vous pouvez consommer quotidiennement dans chaque groupe alimentaire. Si le % VQ de fibres dans 1/2 tasse (28 g) de céréales est de 7 %, alors, le % VQ de fibres dans 1 tasse (56 g) de céréales est de 14 %. 0000005096 00000 n La plus récente édition, lancée en février 2007, met l’accent sur les fruits et légumes. Cet énoncé apparaît en haut : Savourez une variété d’aliments sains tous les jours. En vérifiant la portion d'un produit, vous pouvez : La portion est exprimée en mesure domestique familières. 0000540852 00000 n 0000003570 00000 n Le nouveau Guide alimentaire canadien recommande également de consommer les protéines d’origine végétale, comme les légumineuses, les noix, les graines ou le tofu, plus régulièrement que les protéines d’origine animale, comme le lait, les œufs ou la viande. 0000001551 00000 n Apprenez-en davantage au sujet de la « portion » affichée dans le tableau de la valeur nutritive des aliments emballés. 0000006584 00000 n Elle propose aussi un peu moins de produits céréaliers, plus de poisson, et des portions plus précises que la version précédente. Parcourez notre ensemble de ressources du guide alimentaire que vous pouvez … Ce guide visait à prévenir les carences nutritionnelles et à améliorer la santé de la population canadienne, malgré le rationnement des vivres en temps de guerre. x�b``�```me`e��nfb@ !�� G�샭� �b�f��c2-��JgL��.�Kut Tu4����‘�@Z �U������ l�0L���t����CxCP�D��6�,YLy�b � j�ϗl��.r�;����yUZT-�Wq�2�4�4�. La présentation visuelle est une assiette (plutôt que l'ancien arc-en-ciel), qui … 0000001359 00000 n La première image montre un verre d’eau et une assiette avec de la nourriture. Privilégiez le lait ou la boisson de soya enrichie à toutes les collations et aux repas, car selon Santé Canada, un enfant de plus de 2 ans doit prendre 500 ml (2 tasses) de lait ou de boisson de soya enrichie par jour avant tout autre produit laitier pour atteindre la quantité de vitamine D nécessaire. Il n’y a plus de concept de groupes alimentaires. 0000002436 00000 n Pour son look coloré et appétissant, l’assiette convient autant aux enfants qu’aux adultes. Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) vous indique si la portion possède peu ou beaucoup d'un nutriment en particulier. Pour les aliments non listés, comme les différents pains, vous fier au GAC en suivant la … 0000553168 00000 n 0000008320 00000 n 0000550744 00000 n 0000365629 00000 n Bien manger avec le Guide alimentaire canadien À quoi correspond une portion du Guide alimentaire de… 2 Portions du Guide alimentaire Abricots, frais * 3 fruits Ananas 125 mL, ½ tasse, 1 tranche Aubergine 125 mL, ½ tasse Avocat ½ fruit Banane 1 moyenne Banane plantain 125 mL, ½ tasse Betteraves 125 mL, ½ tasse Cantaloup * 125 mL, ½ tasse Céleri Examinez les exemples de quantités d'aliments correspondent à une portion. Pour chacun des quatre groupes, le Guide alimentaire donne des exemples de ce que représente UNE portion. Choisissez : 1. des lentilles, haricots ou pois secs à faire tremper puis à faire cuire à la maison 2. des lentilles, haricots ou pois en conserve faibles en sodium, ou rincez puis égouttez-les afin d’en réduire la quantité de sodium Voici des exemples d’une portion selon le Guide alimentaire canadien : une tranche de pain (35 g); 0000005468 00000 n 2 portions du Guide alimentaire de Produits céréaliers 5. à thé) d’huile de canola = mL (1 c une partie … Le lancement du nouveau Guide alimentaire canadien a eu lieu le 22 janvier 2019.Ce Guide était très attendu. Elle est également indiquée en grammes ou en millilitres selon le type d'aliment. 3. 0000003485 00000 n Le Guide alimentaire canadien recommande aussi de limiter la consommation d’aliments ultra-transformés qui sont riches en sel (sodium), en sucres ou en gras saturés. Données probantes appuyant le guide alimentaire. 0000002548 00000 n Le premier guide alimentaire canadien, connu sous le titre Règles alimentaires officielles au Canada, a été présenté au public en juillet 1942. Nombre de portions du Guide alimentaire canadien recommandé par jour • Mangez au moins un légume vert foncé et un légume orangé parjour. Cette quantité apparaît dans le haut du tableau. trailer <]>> startxref 0 %%EOF 633 0 obj <>stream Finis les portions ainsi que les quatre groupes alimentaires, et place aux aliments protéinés. La moitié de l’assiette contient des légumes et des fruits (brocoli, carottes, bleuets, fraises, poivrons verts et jaunes, pommes, chou rouge, épinards, tomates, pommes de terre, courge et pois verts). 0000075921 00000 n En effet, la dernière édition datait de 2007. On ne parle plus non plus de portions ni même de quantités précises. Les fameux « Lait et produits laitiers » ou encore « Viandes et substituts » n’existe plus! Commandez des ressources du guide alimentaire. 1 portion du Guide alimentaire de Viandes et substituts 250 mL (1 tasse) de riz brun = 2 portions du Guide alimentaire de Produits céréaliers 5 mL (1 c. à thé) d’huile de canola = une partie de votre apport quotidien en Huiles et autres matières grasses 250 mL (1 tasse) de lait 1 % M.G. 2. En faisant ces comparaisons vous pourrez faire des choix alimentaires éclairés. 0000490351 00000 n • Savourez des légumes et fruits préparés avec peu ou pas de matières grasses, sucre ou sel. L’objectif : réactualiser les recommandations des autorités canadiennes à la lumière des nouvelles con… Voici ce à quoi ressemble une portion du Guide alimentaire. Consommez-les à l’occasion … • Consommez des légumes et des fruits de préférence aux jus. 0000004401 00000 n La portion n'est pas nécessairement la quantité d'aliment suggérée que vous devriez manger. Mais pour les proportions, plusieurs nutritionnistes comme moi estiment que l’assiette divisée en trois parts égales est mieux adaptée aux … 0000538806 00000 n Le nouveau Guide propose non seulement des conseils concernant les divers aliments et nutriments à privilégier, mais également à propos de concepts entourant l’acte de manger. Vous pouvez comparer des aliments préemballés similaires de différentes façons en vous servant: Examinons d'abord la portion pour 2  aliments préemballés. Dans les exemples ci-dessous, la fraction ou le nombre d'unités des aliments emballés est identique : Vous pouvez comparer les calories et les nutriments inscrits dans le tableau de la valeur nutritive même si les poids sont différents. Recommandations en matière d’alimentation saine. %PDF-1.6 %���� 0000437064 00000 n 0000002662 00000 n Si vous mangez 1 tasse de céréales (56 g), vous devrez doubler la quantité de calories et de nutriments. 0000005747 00000 n Rien à calculer ni à mesurer; quelle facilité incroyable pour les gens! Traduire les portions du Guide alimentaire canadien en aliments à acheter ou à cuisiner. Dans les exemples ci-dessous, les poids sont similaires : Vous pouvez comparer les calories et les nutriments inscrits dans le tableau de la valeur nutritive même s'il y a des différences de : Vous pouvez comparer les calories et les nutriments en vous fondant sur le tableau de la valeur nutritive même si les portions sont différentes. Ajustez les calories et les nutriments en fonction de la quantité des aliments que vous consommez. 0000002756 00000 n Prenons l'exemple d'une portion de céréales d'une 1/2 tasse (28 g).