サルモネラ、カンピロバクター. サルモネラ検査 サルモネラは、重要な食中毒原因菌の一つです。関東化学では、オ ... サルモネラ属菌 ブドウ球菌 腸炎ビブリオ 病原大腸菌 ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ･ｼﾞｪｼﾞｭﾆ/ｺﾘ ノロウイルス S 50 S 60 H 2 H 7 H 10 H 15 H 20 H 25 H25 厚生労働省食中毒発生事例（速報）より 2. 回盲部の粘膜下層に侵入することで炎症反応を誘導する。 下痢症状を起こす。 生食、加熱不足、二次汚染が原因となる。 カンピロバクターは回盲弁上に潰瘍を形成することが多い。 腸管出血性大腸菌 o-157腸炎
1）サルモネラO9群 2）サルモネラO4群 等がよい。 表2 サルモネラの菌種および亜種の鑑別性状 S. enterica S.bongori 性状テスト Ⅰ Ⅱ Ⅲa Ⅲb Ⅳ Ⅵ Ⅴ マロン酸 －0 ＋95 ＋95 ＋95 －0 －0 －0
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