あとは、 オムレツ や 炒り卵 。 卵を そのままレンジに入れると爆発 するのでダメですが、 割りほぐしたもの を加熱するのは簡単です。 割りほぐした卵に少量の牛乳を入れ、砂糖と塩で適当に味付けたものを、600wで40〜50秒加熱。 卵の冷凍に関する巷の噂を検証。「生卵を冷凍すると美味しい？ 衛生面は大丈夫？」「賞味期限は常温・冷蔵・冷凍のどれが一番長い？」「炒り卵を冷凍するには？」「玉子焼きを冷凍するには？」「ゆで卵を冷凍すると？ 手軽に調理できて色々な料理に使える卵は、毎日の食卓で大活躍の食材だろう。そして同じく、電子レンジも便利な調理道具として、特に初心者の方々にはなくてはならない存在だ。しかし、電子レンジで卵を調理しようとする際には、あるポイントに気を付けなければ爆発してしまう。 レンジ炒り卵は爆発失敗ばかりで上手くできないので フライパンで^^; 余った卵白は 大人用のオムレツに混ぜ込んだり 味噌汁に溶き入れたりして食べてます。 とき卵を耐熱容器に入れて電子レンジでチンすると危険でしょうか？ 殻つきの生卵を電子レンジに入れてチンすると爆発すると聞きました。 殻なしでも爆発しちゃいますか？ 回答、宜しくお願いします。 昔の探偵ナイトスクープの 爆発卵 みたいにはならないので安心してください。（爆発卵・・・レンジに生卵をそのままいれてチンして作ったゆで卵。 小鉢に卵を割り入れて電子レンジでポーチドエッグ(もどき)を作ったり、だしつゆを加えて温泉卵(もどき)を作ったりもします。黄身の膜に穴をプツプツあけておくと爆発しません。 出し巻き卵を電子レンジで作る方法は、思い浮かびません。 電子レンジで卵をそのままレンチンすると、爆発した経験はないでしょうか？電子レンジは目に見えないマイクロ波という電波で、内部から温めています。マイクロ波により水を振動させることによって発熱が起こり、食品が温まったり加熱したりします。 あとは、 オムレツ や 炒り卵。 卵を そのままレンジに入れると爆発 するのでダメですが、 割りほぐしたもの を加熱するのは簡単です。 割りほぐした卵に少量の牛乳を入れ、砂糖と塩で適当に味付けたものを、600wで40〜50秒加熱。 レンジ×アルミホイル×生卵 ってもう、NGな組み合わせすぎてびびりますが . どうして爆発するのか、よくわかっておりませんでした。 本日は、なぜ卵は電子レンジに入れると爆発するのか、その仕組みをご紹介します。 《電子レンジで卵を温めると爆発する仕組み》 ①電子レンジで加熱すると、卵の中心から均等に加熱されます。 「レンジで1分炒り卵」の作り方。ちょこっと炒り卵ほしい時、フライパンでやるのめんどくさいし洗い物も増えちゃいますよね〜！レンジで簡単にできますよん！ 材料:卵.. 泡だて器で白身と黄身の区別がつかなくなるまで完全に混ぜる。（レンジで爆発するのを防ぐため） 2 飛び跳ね防止に、ボウルへラップをかぶせる。1分レンジで加熱し、荒熱が冷めるまで待つ。 3 箸で玉子を掻き混ぜて炒り卵にする。 電子レンジを使った、炒り卵の簡単な作り方をご紹介します。料理研究家の舘野鏡子さんが考案した「レンジ いり卵」です。この炒り卵は、もともとはチラシ寿司の具材の1つとして考案されました。甘みのあるあっさりとした味わいと、ふんわりとした軽い食感が特徴です。 電子レンジのパワーを利用して、カンタンにすばやく朝ごはんを作りましょう。 深めのお皿かボウルに卵を割り入れ、ミルク少々を加えてよく混ぜます。（注意：卵を混ぜずにそのまま電子レンジで加熱すると爆発の恐れがあるので注意して 爆発した」（30歳／営業・販売） 「レンジでリゾットを作ったら、牛乳がレンジから溢れた」（27歳／金融関係） 「電子レンジで調理する豚肉の豆苗巻きで、ガラスのお皿を使ってしまい、加熱した時にお皿が割れてしまった」（32歳／主婦）
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